Bäckerei Pföß
Brot aus Meisterhand,
regional & bio
Handwerkskunst
Seit 1888
Die Bäckerei ist seit 140 Jahren in Familienhand und somit auch der Charakter unseres Brotes. Handarbeit wie damals kombiniert mit modernen Einflüssen lassen regionale und traditionelle Produkte in einem neuen Licht erstrahlen - so schmeckt Heimat.
Heimisch & Biologisch
Nur die besten Zutaten
„Ein Stück Salzburg seit beinahe 130 Jahren.“
Peter Pföss
Tradition & Moderne
Die Geschichte der Bäckerfamilie Pföss
Tradition ist uns wichtig. Seit 1875 ist die Bäckerei in Familienbesitz und durch den Ankauf des „Wagnerhauses“ in Elsbethen beheimatet. Rosalia und Anton Mooshammer gründeten einen kleinen Betrieb, den sie an ihre Tochter Anna übergaben. Durch deren Heirat 1888 mit dem aus Laufen stammenden Franz erhält die Bäckerei den Namen Pföß. Seitdem wird der Betrieb an nachfolgende Generationen erfolgreich weitergegeben. Diese versuchen mit Blick in die Zukunft und ihren traditionell verankerten Werten einen modernen, leistungsfähigen Betrieb zu führen. Mit immer neuen Produktideen und dem Eingehen auf Kundenwünsche ist der Erfolg garantiert. Bereits Mitte der 1950er Jahre hat Peter Pföß der zweite mit der Entwicklung von Bio-Vollkornbrot den Zahn der Zeit getroffen und war damit Vorreiter bei den Salzburger Bäckern. Mittlerweile führt die fünfte und sechste Generation eine Bäckerei mit 35 Mitarbeitern und 4 Standorten. Neben den Filialen werden auch Betriebe in Stadt und Land Salzburg beliefert. Um im aktuellen Marktumfeld konkurrenzfähig zu bleiben, wurde die Bäckerei modernisiert 2017 und an einem neuen Standort in Elsbethen gebaut. Die Backstube mit angeschlossenem Geschäft und Café befindet sich im Gewerbegebiet von Elsbethen (Christophorusstraße 62).
Gegründet am 27.02.1888 von Peter Pföß. Der Bäcker mit einer Vision.
Über den Brotrand hinaus seit 1888
Vorreiter in Biotradition & Regionalität
Unser Sortiment
in Stadt und Land
Vom Frühstück bis zur Jause bieten wir alles was das Herz begehrt. Mit Zutaten aus der Region reicht unser Sortiment von Bio-Schwarz- und Bio-Vollkornbroten über Gebäck bis hin zu Kuchen und Mehlspeisen. Durch Bio-Natursauerteig und Weizenvorteig nach eigener Rezeptur und Herstellung erhält unser Sortiment einen einzigartigen Geschmack.
Für'd Jaus'n
Richtig guade Schmankerl
Neben Brot, Gebäck, Kaffee und Frühstück bieten wir auch kalte und warme Jaus'n-Schmankerl. Diverse belegte Gebäcke oder das klassische Leberkässemmerl. Wir erfüllen so gut wie jeden Wunsch.
Unsere Filialen
Finde uns in Stadt und Land
Filiale Elsbethen (Zentrale)
Christophorusstraße 62, 5061 Elsbethen
Telefon: +43 662 62 34 71
Öffnungszeiten:
Das Herz unserer Bäckerei befindet sich in Elsbethen. Hier werden unsere Produkte mit viel Liebe aus den besten Rohstoffen von Hand gefertigt. In unserem Hauptgeschäft, das Sie direkt neben der Backstube finden, können Sie das täglich frisch gebackene Brot und Gebäck erwerben. Café, Kuchen und kleine sowie große Snacks genießen Sie im angeschlossenen Café mit Aussicht auf den Untersberg.
Filiale Glasenbach
F.-W.-Raiffeisen-Straße 7, 5061 Elsbethen
Telefon: +43 662 63 60 55
Öffnungszeiten:
In unserer Filiale in Elsbethen-Glasenbach erwartet Sie eine große Auswahl an täglich frisch gebackenem Brot, Gebäck und Süßwaren. Außerdem können Sie in unserem kleinen Kaffee Frühstück, Kaffee und Kuchen aus der hauseigenen Konditorei genießen. Für den kleinen Hunger zwischendurch bereiten unsere Verkäuferinnen herrlich belegte Weckerl, Schinkenkipferl und andere Köstlichkeiten.
Filiale Salzburg Stadt
Griesgasse 21, 5020 Salzburg
Telefon: +43 662 84 21 78
Öffnungszeiten:
Zentral in der Innenstadt Salzburg gelegen, finden Sie unsere Filiale in der Griesgasse. Mehrmals täglich wird das Geschäft mit Brot und Gebäck aus der Backstube beliefert. Die direkt in der Filiale gebackenen Süßwaren hüllen das Geschäft in einen wunderbaren Duft. Auch hier können Sie Ihr Frühstück oder Snacks für den kleinen oder auch größeren Hunger genießen.
Filiale Puch bei Hallein
Halleiner Landesstraße 70, 5412 Puch bei Hallein
Telefon: +43 6245 714 96
Öffnungszeiten:
Im Herzen von Puch befindet sich eine unserer Filialen mit angeschlossenem Kaffee. Wir erwarten Sie mit täglich frisch gebackenem Brot und Gebäck. Frühstück nach Wunsch? Von Montag bis Samstag von 7:00 Uhr bis 10:30 Uhr bereitet Ihnen unser freundliches Personal Ihr Frühstück nach Ihrem persönlichen Geschmack zu. Sie können zwischen verschiedensten Köstlichkeiten wie selbstgemachten Aufstrichen und vielem mehr wählen.
Filiale Parsch
Gaisbergstraße 9b, 5020 Salzburg
Telefon: +43 662 623 471 140
Öffnungszeiten:
Im neu gebauten Areal des Borromäums befindet sich unsere Filiale Parsch. Neben Köstlichkeiten fürs Frühstück bekommt ihr hier wie gewohnt unser volles Sortiment an Brot, Gebäcken und Mehlspeisen. Diese könnt ihr entweder direkt im Kaffee genießen oder für zu Hause mitnehmen. Die Filiale ist Verkehrstechnisch gut angeschlossen mit Parkplätzen und Bushaltestellen direkt vor der Tür.
